L'acqua aromatizzata alle erbe fai da te

Con l'arrivo della primavera, la voglia di bibite dissetanti aumenta, ma ciò molto spesso ci spinge ad acquistare bevande che non sono affatto salutari, perchè addizionate con conservanti, coloranti, zucchero e dolcificanti sintetici (come nel caso delle bibite light).

Se da un lato si adottano abitudini più salutari, come passare più tempo all'aria aperta, fare escursioni, passeggiare e fare sport, dall'altro però si tende a spegnere la sete con bibite che sovraccaricano la nostra alimentazione con inutili e dannosi zuccheri e additivi.

Fermo restando il fatto che possiamo tranquillamente bere acqua, limonate, spremute, centrifugati di frutta e the fatto in casa (ricordate che se volete gustare un ottimo the freddo dovete aggiungere per ogni bustina di the almeno 750 ml di acqua e dolcificare a piacere), vorrei suggerirvi un altro modo per dissetarvi: l'acqua aromatizzata alle erbe. Sono bevande che si preparano in un attimo e sono davvero ottime, dissetanti e soprattutto salutari.

Il procedimento è semplicissimo: prendete una bottiglia di vetro (se ne avete qualcuna dalla forma elegante farà di certo bella mostra sulla vostra tavola), inserite un piccolo quantitativo di erbe e/o frutta a vostro piacimento, riempite con acqua, tappate la bottiglia e lasciate refrigerare per 3-4 ore. 

Ricordate che il sapore dell'acqua aromatizzata dev'essere gradevole e leggero, per cui non serve riempire la bottiglia con grandi quantitativi di erbe o frutta. Basterà un rametto di menta, 2 cucchiaini di scorze di agrumi, salvia, timo ecc.

Vediamo ora quali possono essere gli abbinamenti più indicati (ovviamente sono solo degli esempi, molto dipende dal gusto personale):

1. un rametto o una manciata di foglie di menta con bucce di limone tagliate sottili

2. scorze di limone e arancia

3. scorze di arancia e salvia

4. scorze di limone, foglie di menta e rosmarino

5. scorze di limone e pezzetti di fragole

6. scorze di limone e fettine di pesca

Se volete un gusto più intenso, ricordate di spezzettare le foglioline e le scorze di agrumi o stropicciarle un pò, in modo da facilitare la fuoriuscita degli oli essenziali.

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Se fa male all'ambiente fa male a me

Le mie grandi passioni sono sempre state l'ecologia, la botanica, l’erboristeria e in generale tutte le discipline legate all'universo naturale e alla sua tutela. Ciò mi ha indirizzato verso un tipo di alimentazione consapevole legata ad un concetto di salute "transdisciplinare". 
Star bene non significa riduttivamente non essere malati, ma significa adottare uno stile di vita naturale e consapevole, fare movimento, allenare la mente esponendola a nuovi stimoli (leggere, viaggiare, seguire una passione, imparare una lingua… insomma essere aperti a diverse opportunità culturali).
La mia voglia di apprendere e condividere le mie conoscenze si è poi concretizzata nelle attività del Libero Istituto di Impatto Antropico (definito sinteticamente Progetto L.I.d.I.A.), che si occupa proprio del delicato rapporto tra Uomo e Natura. In particolare vengono trattate tematiche afferenti alle seguenti aree: ambiente, ecologia, biogeografia, antropologia, salute e benessere, bioetica, educazione ambientale ed alimentare, alimentazione etica ed ecosostenibile, sviluppo sostenibile, etnomedicina ed etnobotanica con un approccio interdisciplinare.
Quando scelsi il nome da dare a questo progetto, pensai con attenzione allo scopo che avrebbe avuto: condividere i miei studi e le mie ricerche, da sempre caratterizzate da un approccio integrato tra le scienze umane e le discipline scientifiche. Il mio percorso formativo si snoda infatti attraverso ambiti disciplinari diversi, che però convergono in un punto: l’etica e la difesa dell’ambiente, in particolar modo lo studio del rapporto uomo-ambiente, definito più precisamente “impatto antropico”.
Da qui l’idea di legare con un semplice acronimo ciò che mi caratterizza da sempre: il mio nome e la mia passione per le discipline inerenti alla tutela della salute del Pianeta. Così è nato il Libero Istituto di Impatto Antropico, uno spazio virtuale (e non solo), in cui si propone un’alternativa allo sfruttamento degli esseri viventi, al cibo industriale, al consumismo dilagante e fine a se stesso, alle mode del momento, al vuoto culturale, alla mancanza di rispetto per se stessi e l’ambiente circostante.
In realtà l’alternativa è una sola: l’amore per la Natura (e qui la maiuscola è d’obbligo!).
Se si distrugge per arricchirsi di beni materiali, se si depreda per sentirsi padroni, allora non siamo degni di essere chiamati esseri umani. Siamo esseri sì, ma disumani! Forse saremo padroni, ma i padroni di terre distrutte e vandalizzate non sono altro che i padroni del NULLA.
In questo sito (e non solo) si propone quindi una filosofia di vita basata sull’etica e sull’ecosostenibilità.  Lo scopo è diffondere e condividere un approccio alla vita basata sul benessere ambientale, soprattutto attraverso la divulgazione di una pedagogia e un’ecologia dell’alimentazione per la difesa dell’ambiente e della salute di tutti gli esseri viventi. Il mio motto è: “Se fa male all’ambiente fa male a me”.